ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗΣ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

Κωδικός Προϊόντος : 000064

Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα

Ελλάδα / Γουμένισσα Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα

16.25€

*Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.

Συνδυαστικά προϊόντα

Ποσότητα:

Περιγραφή:

Το Κτήμα Χατζηβαρύτη ιδρύθηκε το 2007 από τον Βαγγέλη Χατζηβαρύτη,
ο οποίος γνώρισε τη γυναίκα του Όλγα Ιακωβίδου το 1981 που ήταν από
την Γουμένισσα. Η ενασχόλησή του με το κρασί ξεκίνησε ως χόμπι για να
ξεφεύγει από την δουλειά του ως ηλεκτρονικός μηχανικός και για ν'απολαμβάνει
το δικό του κρασί. Το 1994 φύτεψε τον πρώτο του αμπελώνα με έκταση 50
στρέμματα στην περιοχή Μπίνταμπλα και στη συνέχεια επεκτάθηκε σε αμπελώνες
στην περιοχή της Φιλυριάς. Το 2007 κατασκευάστηκε το οινοποιείο στη Φιλυριά. Το
2017 επιστρέφει η κόρη του Βαγγέλη και της Όλγας, Χλόη, μετα από σπουδές σε
Γαλλία και Πορτογαλία πάνω στην οινολογία, έχοντας δουλέψει σε οινοποιεία στην
Γαλλία, τη Νέα Ζηλανδία, τη Χιλή και την Αργεντινή, φέρνοντας μαζί της νέες
ιδέες και αγάπη για τα κρασιά ήπιων παρεμβάσεων.

Χαρακτηριστικά:

Ξηρότητα: Ξηρός
Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα
Έλληνες Παραγωγοί: Κτήμα Χατζηβαρύτη
Ταιριάζει με : Μαγειρευτό Κρέας, Ζυμαρικά, Ριζότο, Πουλερικά, Ημίσκληρα τυριά, Αρνί, Κρέας φούρνου, Κατσίκι, Μανιτάρια
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρώμα: Ερυθρός
Περιοχή: Γουμένισσα
Αλκοολικός Βαθμός: 13,5%

Πληροφορίες:

Η Γουμένισσα του κτήματος Χατζηβαρύτη θεωρείται
μία από τις καλύτερες εκφράσεις της περιοχής με εξαιρετικά
δείγματα παλαίωσης.

ΟΨΗ: Μέτριο ρουμπινί χρώμα με κεραμυδί ανταύγεια.
ΜΥΤΗ: Μέτριας αρωματικής έντασης ντελικάτη μύτη με αρώματα
κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, σμέουρο και φράουλα, μπαχαρικών
όπως κανέλα και ροζ πιπέρι με γήινες νότες χώματος και φυτικές νότες
ντομάτας κι ελιάς.
ΣΤΟΜΑ: Ξηρό, με μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα και μέτριες βελούδινες τανίνες.
Ντελικάτο στο στόμα με έντονα τ'αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας
κι ελιάς. Την εμφάνισή τους κάνουν κάποιες βοτανικές νότες τσαγιού. Η επίγευση
είναι μακρά κι επίμονη με νότες ντομάτας και τσαγιού.